Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Spaghetti; 500 g Gemischtes Hackfleisch; 1 große Zwiebel Gemüsezwiebeln; 2 Möhren Speisemöhren; 2 Zehen Knoblauch weiß; 2 EL Tomatenmark; 1 Packung (500 ml) Passierte Tomaten; 40 g, gerieben Grana Padano; 2 EL Natives Olivenöl Extra; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Der Klassiker für die ganze Familie: kräftige Hackfleischsoße mit Möhren und Tomaten, lange geschmort – günstig und perfekt zum Vorkochen.

1,82 € pro Portion⏱ 55 Min.4 Portioneneinfach

🍲

Zubereitung

Zwiebel, Möhren und Knoblauch fein würfeln.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig und kräftig braun anbraten.
Zwiebel, Möhren und Knoblauch dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren und 1 Minute rösten.
Passierte Tomaten und 150 ml Wasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Soße abschmecken, mit den Spaghetti anrichten und mit geriebenem Grana Padano bestreuen.

Tipp

Die Soße schmeckt am nächsten Tag noch besser und lässt sich gut einfrieren. Reste ergeben eine schnelle Lasagne.

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